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A cozinha da Patrícia

Uma breve amostra do que se passa na minha cozinha

A cozinha da Patrícia

Uma breve amostra do que se passa na minha cozinha

12.06.17

Brownie de chocolate, café e manteiga de amendoim

Patricia

 

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Gosto muito de seguir blogs de culinária. Um dos que sigo é "As receitas do Selminho" que podem visitar aqui.

Quando vi esta receita pensei que a tinha que fazer. 

Como este fim-de-semana ia ter um picnic do futsal do meu filho, achei que era a altura ideal. Fiz apenas umas pequenas adaptações. Fica um bolo humido, muito saboroso e não muito doce.

 

Ingredientes 

2 tabletes de Chocolate para Culinária  

300g. de Manteiga

250g. de Açúcar

120g. de Farinha

2 c. de sopa de café instantaneo (tipo nescafé)

4 c. de sopa de Cacau em pó

8 Ovos

8 c. de sopa de Manteiga de Amendoim com pedaços

 

Preparação

 

Liga-se o forno a 180°C.

Num recipiente junta-se a farinha,o açucar, o cacau e o café.

Derrete-se o chocolate com a manteiga (no microondas ou em banho maria). Junta-se a mistura da farinha.

Junta-se os ovos, mexendo com a colher de pau.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e unta-se o mesmo.

Deita-se o preparado no tabuleiro.

Num outro é recipiente, leva-se a manteiga de amendoim ao microondas para amolecer a mesma.

Espalha-se a mesma por cima do preparado de chocolate e com um palito, fazem-se umas espirais, para fazer um efeito marmoreado.

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Vai ao forno até espetar o palito e o mesmo sair seco. (Uma dica: espere até começar a cheirar a bolo. A partir dessa altura, conte 2 a 3 minutos. Antes disso não está cozido de certeza 😉)

Deixar arrefecer e só depois cortar aos quadradinhos.

Se experimentarem, partilhem a vossa opinião.

 

Espero que gostem!!!