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A cozinha da Patrícia

Uma breve amostra do que se passa na minha cozinha

A cozinha da Patrícia

Uma breve amostra do que se passa na minha cozinha

06
Ago17

Bolo de cerveja

Esta é a primeira receita que escrevi no caderno de receitas que me deram quando eu tinha cerca de 10 anos.

 

Adoro este bolo desde sempre!!!

 

Fica hiper fofinho e é muito saboroso!!

 

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Ingredientes

 

240g de margarina

400g de açúcar (eu coloco 300g)

5 ovos

1 mini

360g de farinha

2 colheres de chá de fermento

 

Liga-se o forno a 170°C

 

Bate-se a margarina com o açúcar. Junta-se as gemas e bate-se bem. Junta-se a cerveja e a farinha misturada com o fermento alternadamente. 

Por fim, batem-se as claras em castelo e envolve-se no preparado.

 

Unta-se uma forma com buraco bem untada e deita-se a massa.

Normalmente eu tapo o buraco da forma com papel prata pois a massa cresce muito e cai pelo buraco.

Vai ao forno durante cerca de 40 minutos

 

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Espero que gostem tanto como eu!!!

05
Ago17

Sangria de vinho branco

A minha irmã Ana, no outro dia, trouxe uma garrafa de sangria de uma marca conhecida de vinho. Na altura gostei, mas fui ao supermercado para comprar e era cara (na opinião da minha carteira 😀).

 

Então decidi fazer em casa.

 

Tenho feito com a frutas que tenho em casa. 

 

Hoje fiz com maçã

 

 

 

 

 

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Morangos e cerejas congeladas

 

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 Laranja, maracujá, pau de canela, estrela de Anís, kiwi, 

 

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 1 garrafa de vinho branco fresco e 0,50 dl de gasosa.

 

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Bebe-se muito bem fresquinho

 

Espero que gostem!!!

 

04
Ago17

Polvo à Lagareiro

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O meu marido, já à quase 3 semanas, que me anda a perguntar se tenho polvo, pois queria comer polvo à Lagareiro.

Mas o polvo tem estado tão caro, que não tenho comprado.

Ontem, não sabia o que fazer para o jantar, por isso lá fui comprar o polvo.

 

É fácil de fazer, mas demora cerca de 1 hora.

 

Ingredientes

 

1 polvo 

1 cebola

Batatas

Azeite

Alho

Sal qb

 

Eu comprei polvo congelado. Se o polvo for fresco, convém "sová-lo" com o rolo da massa, para que as fibras do polvo partam, e ele fique mais tenro. Quando ele é congelado, o próprio congelar já parte as fibras.

 

Eu coloco o polvo dentro de uma panela de pressão com 1 cebola, e não coloco água. A água que o polvo vai libertar chega para o cozer. Depois da panela começar a apitar, contem 20 minutos.

 

Nesse tempo, vou preparando as batatas. Lavo-as, coloco-as num pirex, coloco sal grosso, tapo o pirex com papel celofane, e coloco no microondas durante 15 minutos na potência máxima. Quando estiverem cozidas, dou-lhes um murro, para as partir um pouco.

Ligo o forno a 200°C.

Quando o polvo está cozido, coloco-o dentro de um tabuleiro, tempero com sal, junto as batatas "esmurradas",  rego com azeite e por cima coloco alho laminado.

Levo ao forno durante cerca de 30 minutos

 

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Espero que gostem!