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Esta semana fiz 2 bolos de aniversário.
Um para o meu sobrinho que fez 12 anos.
Bolo de chocolate branco com recheio de curd de morango e curd de limão
O outro foi para uma rapariga que fez 21 anos.
Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro.
Ficaram bonitos, não acham?
Hoje fiz um novo bolinho. Bolo de iogurte com recheio de chocolate.
Gosto muito de seguir blogs de culinária. Um dos que sigo é "As receitas do Selminho" que podem visitar aqui.
Quando vi esta receita pensei que a tinha que fazer.
Como este fim-de-semana ia ter um picnic do futsal do meu filho, achei que era a altura ideal. Fiz apenas umas pequenas adaptações. Fica um bolo humido, muito saboroso e não muito doce.
Ingredientes
2 tabletes de Chocolate para Culinária
300g. de Manteiga
250g. de Açúcar
120g. de Farinha
2 c. de sopa de café instantaneo (tipo nescafé)
4 c. de sopa de Cacau em pó
8 Ovos
8 c. de sopa de Manteiga de Amendoim com pedaços
Preparação
Liga-se o forno a 180°C.
Num recipiente junta-se a farinha,o açucar, o cacau e o café.
Derrete-se o chocolate com a manteiga (no microondas ou em banho maria). Junta-se a mistura da farinha.
Junta-se os ovos, mexendo com a colher de pau.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e unta-se o mesmo.
Deita-se o preparado no tabuleiro.
Num outro é recipiente, leva-se a manteiga de amendoim ao microondas para amolecer a mesma.
Espalha-se a mesma por cima do preparado de chocolate e com um palito, fazem-se umas espirais, para fazer um efeito marmoreado.
Vai ao forno até espetar o palito e o mesmo sair seco. (Uma dica: espere até começar a cheirar a bolo. A partir dessa altura, conte 2 a 3 minutos. Antes disso não está cozido de certeza 😉)
Deixar arrefecer e só depois cortar aos quadradinhos.
Se experimentarem, partilhem a vossa opinião.
Espero que gostem!!!