Potas com chouriço e camarão. (Têm um extra no final da receita 😉)

Patrícia de Jesus

Esta receita é muito fácil de fazer.

Acompanhei com batata cozida, mas acho que também fica bem com esparguete.

Ingredientes:

Potas

Chouriço

Camarões descascados

Alho

Azeite

sal e pimenta

Preparação:

Corta-se o chouriço às rodelas.

Numa frigideira ou wok, coloca-se o azeite e os alhos.

Junta-se o chouriço até estar crocante.

Retira-se do azeite o chouriço e os alho e reserva-se.

Corta-se as potas aos pedaços, junta-se com os camarões, e tempera-se com sal e pimenta.

Frita-se no azeite onde se fritou o chouriço. 

No final, mistura-se ao chouriço reservado.

Tal como já disse, servi com batata cozida e reguei as batatas com o azeite onde cozinhei as potas e o chouriço.

Espero que gostem!!

Nota: como ontem sobraram portas, hoje fiz esparguete e juntei. Tem bom aspecto, não tem?

Peixe assado no forno

Patrícia de Jesus

Adoramos peixe assado ou grelhado. 

Como já há muito que não o fazia, decidi fazer peixe no forno.

É muito saboroso e não é difícil.

Ingredientes:

Peixe (comprei Pargo Mulato)

Bacon (para mim o peixe no forno tem que ter bacon 😉)

Cebola às rodelas

Tomate

Azeite

Margarina

Vinho branco

Sal e pimenta qb

Preparação:

Tempera-se o peixe com sal e pimenta.

Fazem-se uns golpes no lombo do peixe.

Dentro desses golpes, colocam-se fatias de bacon.

Coloca-se o peixe num tabuleiro. Por cima, coloca-se a cebola e o tomate aos pedaços.

Rega-se com azeite, vinho branco e coloca-se um pouco de margarina.

Leva-se ao forno a cerca de 200°C durante cerca de 40 minutos. Durante esse tempo, vai-se regando o peixe com o molho.

Gosto de acompanhar com batata frita às rodelas ou aos cubinhos.

Espero que gostem!