"Baileys" caseiro

Patrícia de Jesus

Cá em casa, temos algumas garrafas de whisky, mas não é bebida que costumemos consumir com frequência.

Por isso andei à procura de "receitas" para as gastar.

Encontrei esta que além de fácil, gosto do resultado ;-)

Ingredientes:  

1 lata de leite condensado

1 lata medida de whisky (a lata de leite condensado)

1 colher de chá de café instantâneo

1 colher de chá de chocolate em pó

Agora a parte mais díficil. Colocar tudo num recipiente e mexer...

Eu fiz na bimby, mas podem colocar no liquidificador, ou mexer com a varinha mágica.

Colocar numa garrafa e levar ao frio.

O que acham? Facil, certo?

Aproveitem a Quarentena.

Boa Páscoa a todos, cada um na sua casa.

Pão de frigideira (parecido com bolo do caco)

Patrícia de Jesus

Estes pãezinhos são muito práticos para comer ao pequeno almoço.

Deixo-os a descongelar durante a noite e, de manhã, é só colocar na frigideira e temos pão quente para o pequeno almoço.

Ingredientes:

- 500 g farinha

- 125 g açúcar

- 2 ovos

- 125 g manteiga

- 15 g fermento de padeiro fresco ou 5 g de fermento de padeiro seco

- 200 ml de leite 

- 1 pitada de sal

Preparação:

Coloque num recipiente a farinha, o açúcar e o sal. Misture. Junte os ovos.

Num recipiente coloque o leite e a manteiga e leve ao microondas para amornar. Depois de morno, junte o fermento e mexa, para dissolver.

Junte este preparado à farinha, ao acúcar e aos ovos. Misture com uma colher de pau.

Depois amasse à mão até descolar das paredes do recipiente. (se continuar muito peganhenta, polvilhe com mais farinha).

Forme uma bola e deixe levedar até duplicar o volume, coberto com um pano.   

Retira-se a massa do recipiente e divide-se em 20 bolinhas (mais ou menos do mesmo tamanho)

Eu levo ao congelador.

Depois de congelados, coloco-os em saquinhos.

Quando os queremos comer, retiramos à noite, coloco num tabuleiro e deixo a descongelar e a levedar dentro do forno ou do microondas.

De manhã eles já estão maiores.

Eles têm que ser achatados antes de cozinhar. Eu acalco-os com a mão.

Depois é colocá-los numa frigideira anti-aderente e deixar cozinhá-los em lume baixo.

Quando estiverem cozinhados, temos que os virar para cozinhar do outro lado. 

Depois é comê-los com o que quisermos. Manteiga, doce, ou sem nada, que também se comem muito bem.

Podem saltar a parte de congelar. Nesse caso, têm que deixar a massa levedar uma segunda vez.

Depois digam se gostaram.