Bacalhau no pão

Patrícia de Jesus

Fui uma vez a um restaurante com uns amigos onde comi isto pela primeira vez.

Acho que é facil e posso confirmar que é muito bom!!

Este foi feito com as sobras do bacalhau.

Ingredientes:

1 pão inteiro 

Bacalhau cozido

Batatas cozidas

Couves cozidas

Ovo cozido

Alho

Azeite

Preparação:

Corta-se uma tampa ao pão e retira-se o miolo.

Rega-se o interior com azeite.

Começa-se a colocar os ingredientes por camadas.

Uma camada de couves, uma de batata, uma de bacalhau, sempre regando com azeite e salpicando com alho aos pedaços.

Termina-se com o ovo cozido.

Coloca-se a tampa do pão. Rega-se com azeite e vai ao forno até o pão ficar douradinho.

Para aproveitar o miolo do pão, cortei-o aos pedaços e coloquei-o num tabuleiro e coloquei-o no forno, para torrar. Depois podem guardar numa caixa hermética e usar como tostas.

espero que gostem!!!