Bacalhau no pão
Fui uma vez a um restaurante com uns amigos onde comi isto pela primeira vez.
Acho que é facil e posso confirmar que é muito bom!!
Este foi feito com as sobras do bacalhau.
Ingredientes:
1 pão inteiro
Bacalhau cozido
Batatas cozidas
Couves cozidas
Ovo cozido
Alho
Azeite
Preparação:
Corta-se uma tampa ao pão e retira-se o miolo.
Rega-se o interior com azeite.
Começa-se a colocar os ingredientes por camadas.
Uma camada de couves, uma de batata, uma de bacalhau, sempre regando com azeite e salpicando com alho aos pedaços.
Termina-se com o ovo cozido.
Coloca-se a tampa do pão. Rega-se com azeite e vai ao forno até o pão ficar douradinho.
Para aproveitar o miolo do pão, cortei-o aos pedaços e coloquei-o num tabuleiro e coloquei-o no forno, para torrar. Depois podem guardar numa caixa hermética e usar como tostas.
espero que gostem!!!