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A cozinha da Patrícia

Uma breve amostra do que se passa na minha cozinha

A cozinha da Patrícia

Uma breve amostra do que se passa na minha cozinha

08.12.18

Bolo de bolacha (receita de um livro de receitas da minha sogra)


Patrícia de Jesus

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Andei a vasculhar receitas em livros de receitas antigos.

Fui a um livro de receitas da minha sogra e encontrei esta receita (os apontamentos à mão são da minha sogra)

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Ingredientes:

Bolacha Maria

125g Manteiga

150g Açúcar

3 gemas

1 clara em castelo

Café morno 

 

Preparação:

Bate-se a manteiga com o acúcar até ficar um creme.

Juntam-se as gemas, e por fim a clara batida em castelo.

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Mergulha-se muito rapidamente a bolacha no café morno, e dispõe-se num prato no formato que quiser (em circulo ou em retângulo).

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Barra-se com o creme, e vai-se fazendo camadas intercaladas, tendo atenção para sobrar creme suficiente para barrar o bolo por fora.

Eu finalizei com umas bolinhas que tinha. Podem colocar amêndoa laminada, ou outro fruto seco a gosto.

Convém levar ao frio para solidificar um pouco.

 

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Espero que gostem.

 

Aqui está a imagem do bolo que o meu filho de 13 anos fez para o aniversário do pai!

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