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A cozinha da Patrícia

Uma breve amostra do que se passa na minha cozinha

A cozinha da Patrícia

Uma breve amostra do que se passa na minha cozinha

17.09.20

Bolo de Manga e Laranja


Patrícia de Jesus

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Adoro sumo natural de Manga e laranja, e decidi experimentar fazer um bolo com esses sabores.

Este bolo pode ser feito em qualquer robot de cozinha que triture, na liquidificadora, ou, até mesmo, com a varinha mágica.

Ingredientes:

1 Chavena de polpa de manga

1 laranja com casca cortada em pedaços

3/4 de chavena de óleo

4 ovos

2 chavenas (mal cheias) de açúcar amarelo

2 chavenas de farinha

1 colher de chá de fermento

 

A preparação é muito fácil

Pré aquecer o forno a 180ºC

No copo do robot, ou no copo do liquidificador, ou numa taça espaçosa, colocar a polpa da manga, a laranja e triturar até estar tudo passado.

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Misturar o óleo, os ovos e o açúcar e misturar.

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Por fim colocar a farinha e o fermento e envolver (sem misturar muito tempo)

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Untar uma forma e despejar para lá a massa. Eu polvilhei com canela (que eu adoro!!!!)

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Levar ao forno, cerca de 30 minutos (para abrir a porta do forno, esperar até 5 minutos depois de começar a cheirar a bolo) 

Testar  com um palito até não sair massa agarrada ao mesmo. nesse momento, retirar a forma do forno e deixar arrefecer um pouco dentro da forma. Atenção que o bolo é muito fofinho e se o tentarem desenformar quente, podes desfazer-se todo...

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Quando estiver morno, já podem desenformar (e comer)

 

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Espero que gostem tanto como nós gostámos cá em casa!!