Moelas e miudos de frango guisados

Patrícia de Jesus

De vez em quando para "desenjoar" gosto de fazer moelas e miudos de frango guisados. Tem é que ser num dia que tenha tempo, pois gosto que fique bem apuradinho.

Ingredientes:

moelas e miudos de Frango (podem fazer só uma coisa ou só outra)

1 cebola

azeite

300ml polpa de tomate

vinho branco (pode ser cerveja)

sal e pimenta 

caril (opcional)

Pica-se a cebola e refoga-se com o azeite

Junta-se a carne e tempera-se com o sal e a pimenta

Junta-se a polpa de tomate e deixa-se cozinhar um pouco

Junta-se o caril (a gosto)

Junta-se o vinho branco (ou a cerveja).

Deixa-se cozinhar.

Eu gosto do molho apurarinho, por isso deixo cozinhar bastante tempo em lume médio, mexendo de vez em quando.

Servi com arroz branco, mas pode ser acompanhado só com pão  ;-)

Espero que gostem!!