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A cozinha da Patrícia

Uma breve amostra do que se passa na minha cozinha

A cozinha da Patrícia

Uma breve amostra do que se passa na minha cozinha

Bacalhau com Natas

21.04.17 | Patrícia de Jesus | comentar
 Já vos disse que sou fã de comida de forno.Uma das que gosto é Bacalhau com Natas, mas não é de qualquer um...Não sou apreciadora daquele bacalhau em que fica tudo numa papa, e que é feito com batata aos quadradinhos. Este que faço, (...)

Cataplana de porco e gambas

05.04.17 | Patrícia de Jesus | comentar
   Quando fui morar com o meu marido, a minha mãe ofereceu-me uma cataplana.Nunca tinha comido cataplana, nem fazia idea em como a devia usar.Há uns anos, numas férias no Algarve, fomos a um restaurante, que tinha cataplana no menu. (...)

Arroz de pato à minha maneira

27.03.17 | Patrícia de Jesus | comentar
 Eu adoro Arroz de Pato, embora, na maior partes das vezes que o comi em restaurantes, achei-o muito seco. Então arranjei esta forma de o fazer, que o deixa húmido e muito saboroso. Ingredientes1 Pato1/2 ChouriçoBacon aos pedaços2 cebolas

Entrecosto no forno

21.03.17 | Patrícia de Jesus | comentar
  Gosto muito de entrecosto.Gosto de entrecosto guisado, frito, mas adoro entrecosto grelhado, quer seja na brasa, quer seja no forno. Este é muito simples de fazer. Ingredientes:EntrecostoSalPimentaAlhoAzeiteLimão Acompanhamento:BatataBanhaAle (...)

Perna de Perú no forno

21.02.17 | Patrícia de Jesus | comentar
Olá Cá por casa comemos todo o tipo de carne, embora carne de perú não seja muito do nosso agrado pois torna-se um pouco seca.A unica parte que costumo comprar é a perna. Normalmente é barata e não seca muito. Ingredientes 1 Perna de Perú